NOS CHAMBRES DE POUSSE

Les chambres de pousse contrôlée sont le nouveau standard en terme de pousse et de conservation de vos produits de boulangerie et pâtisserie. Elles vous donnent un contrôle sur l’humidité, la température en chaud ou froid et le temps de pousse. Avec sa programmation de précision, elles permettent d’avoir un horaire de travail efficace et une qualité de produit constante.

Chambre de pousse Controlée CFI pour boulangerie

Cette chambre permet de rentrer un ou plusieurs chariots afin de limiter la manipulation des plaques. Elle est idéale pour la production.

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Armoire de pousse controlée CFI pour Patisserie

Cette armoire permet la pousse contrôlée de produit sur une capacité jusqu’à 20 plaques. C’est un choix conscient de l’espace et elle est disponible avec un contrôle de 20 plaques ou 2 contrôles de 10 plaques.

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Chambre de pousse LBC

Cette chambre en acier inoxidable est idéale pour un milieu industriel tout en permettant la même précision que nos autres modèles. Aussi disponible en étuve.

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