CFI Tour Patissier

TOURS PÂTISSIERS RÉFRIGÉRÉS - BLUE ROCK

Les Tours Pâtissiers à froid statique de la gamme Blue Rock sont destinés à la conservation positive (+2°C à +15°C) de tous les produits de pâtisserie et de viennoiserie. Disponibles en 3 portes,ils sont équipés pour recevoir des plaques 18x26.

Les BLUE ROCK sont des Tours Pâtissiers démontables à froid positif statique (+2°C à +15°C), destinés à recevoir des plaques de format 18x26. Ils assurent une conservation optimale des produits pâtissiers finis et des matières premières grâce à leurs excellentes conditions d’hygiène et une régulation précise de la température.

Panneaux :

inox (304 int./ 430 ext.)

ou PVC blanc

Plan de travail :

inox

granit ou

granit noir Zimbabwe

avec ou sans dosseret

Groupe logé directement sur l’appareil ou raccordé à distance pour une meilleure compacité et gestion de l’espace

Groupe logé H.T.A (Haute Température Ambiante, +43°C) ou groupe à distance

Pieds réglables 920 à 970mm

Enceinte constituée de panneaux assemblés par crochets excentriques et centreurs afin de faciliter le montage

Dégivrage naturel ou cycle de dégivrage forcé possible

Portes avec ouverture papillon pour faciliterle transfert de plaques d’un portillon à l’autre