CFI CELLULE DE SURGÉLATION

SURGÉLATEUR CONSERVATEUR - BLUE CHEF* Les CSC Blue Chef* sont des surgélateurs conservateurs destinés à conserver à -20°C et à surgeler à -38°C des plaques ou des grilles. Tous les modèles CSC sont composés d'une cellule de surgélation de type CSU associée à un meuble de conservation 2, 4, 6, 8 ou 10 portillons. Dimension CSC BLUE CHEF* - plaques ou grilles en sens d'entrée 600) : 2, 4, 6, 8 ou 10 portillons. Design - PVC alimentaire extérieur, inox 304 intérieur - Design épuré, facilité de nettoyage - Poignée inox renforcée avec fermeture à clé - Charnières métalliques robustes - Accès à la maintenance facilité, sans outils Technologie - Groupe frigorifique SCROLL - Panneaux isolés en mousse de polyuréthane 42kg/m3 - Groupe H.T.A. (Haute Température Ambiante, +43°C max.) Contenu - plaques ou grilles de format 600x400mm - Capacité surgélation : 15 niveaux (espacement 60mm) ou 12 niveaux (espacement 75mm), réglable tous les 15mm - Capacité conservation : 10 niveaux par portillon (espacement 75mm) en standard ou 12 niveaux (espacement 60mm), réglable tous les 15mm. - Capable de surgeler jusqu'à 40kg de produit de +25°C à -18°C à cœur en une heure - Panneaux isolés en mousse de polyuréthane 42kg/ m3, haute pression, épaisseur 110mm, avec jonctions à chicane pour une étanchéité parfaite - Assemblage des panneaux par crochets excentriques - Revêtement PVC alimentaire extérieur, inox 304 intérieur - Flux d'air SOFT FLOW, spécifique pour les pâtisseries prêtes à vendre - Groupe frigorifique SCROLL caréné et silencieux - Groupe H.T.A. (Haute Température Ambiante, +43°C max.) - Cycle de surgélation chronométré ou par sonde à piquer - Évacuation latérale ou arrière des condensats - Évaporateur compact avec batterie traitée cataphorèse - Commande tactile V-TOUCH, simple d'utilisation - BLUE CHEF* est disponible en 2, 4, 6, 8 ou 10 portes - Modulable (portes à gauche ou à droite), ses différentes configurations permettent de s'adapter à différentes implantations et flux de production - Finition INOX disponible - Complet et simple d'utilisation - BLUE CHEF* comporte deux équipements dans un même bâti, facilitant le respect de la chaîne du froid